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媒體爆料，高雄市建工路「葉客家仙草」製作過程衛生差，且疑似摻雜不合格澱粉；衛生局稽查抽驗仙草凍、仙草汁、仙草、澱粉等，現場仙草凍直接放置在地上，仙草桶未加蓋、空桶洗後未離地晾乾、人員未穿工作衣帽臺南市龍崎區附近銀行等缺失已命業者限期改正，如未改善將依食品衛生管理法規定，罰6萬至2億元。臺中市神岡區銀行分行
對此，吳明正指「報導不正確」，他說，依衛生法規標準，散裝冰品類生菌數為10萬RLU以下，散裝飲料類生茵數1萬以下均屬合法，而密封飲料生菌數則是200RLU，「葉客家仙草」適用於散裝類飲料標準。
食品衛生科代科長吳明正新北市林口區投資外匯臺南市龍崎區投資外匯說，廠商提供自行送驗澱粉合格報告，不過，仍抽驗仙草原料、仙草新竹縣新豐鄉外匯理財推薦臺南市六甲區銀行推薦>高雄市鳳山區理財銀行推薦高雄市左營區外匯定存>新竹縣新豐鄉外匯定存推薦臺中市梧棲區外匯定存>臺南市北門區外匯理財推薦凍臺南市北門區外匯定存推薦臺南市北門區定存銀行推薦、仙草汁及澱粉，將檢驗生菌數及是否有農藥殘留、順丁稀二酸等其他物質，結果5天出臺南市六甲區理財銀行推薦爐。
高雄市六龜區銀行分行新北市金山區外匯推薦銀行新竹縣新埔鎮定存銀行推薦媒體踢爆，「葉客家仙草」烹煮仙草過程，工人使用生鏽鐵籠浸煮草根、作業時幾乎菸不離口、把煮好仙草擺放在大馬路邊放涼凝固、甚至還用手直接挖仙草給客人；且產品送驗結果，仙草凍，生菌對應數值高達4600RLU，是標準臺中市梧棲區外匯推薦銀行值200RLU23倍。
中國臺中市神岡區附近銀行高雄市鳳山區銀行推薦臺中市梧棲區投資外匯時報【呂素麗╱高雄報導】
新北市林口區銀行分行「葉客家仙草」是老店，平常生意很好，葉姓業者澄清表示，鐵籠是不鏽鋼，上面深褐色貌似新竹縣新埔鎮銀行推薦臺南市學甲區銀行分行新竹縣新埔鎮理財銀行推薦>臺南市龍崎區外匯推薦銀行生鏽污漬，事實上是烹煮後殘留仙草渣；他當場拿出剪刀刮除污漬，鐵籠果然出現原有不鏽鋼色澤，新北市金山區外匯定存他說，有關缺失會改善。
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